遠い日ブログ

酢酸は、CH3COOHも、エタン酸として知られて、その酸味と刺激臭を酢を与える有機酸です。それはそれは水溶液中で部分的に解離酸が弱い酸です。純、水フリー酢酸（氷酢酸）環境（吸湿性から水を吸収する無色の液体です）、16.5℃（62 ° F）の無色結晶性固体にはフリーズします。純粋な酸及びその濃縮ソリューションは、危険な腐食です。
酢酸は、最も単純なカルボン酸の一つです。これは、重要な化学試薬、工業化学、ポリエチレンの製造に使わ主に飲料ボトルに使用されるテレフタル酸です。セルロースアセテート、写真フィルムを中心に、木材接着剤用ポリ酢酸ビニルと同様、合成繊維や織物。世帯では、希薄化後の酢酸は、しばしばエージェントスケール除去に使用されます。食品業界では、酢酸は酸性レギュレータとして食品添加物のコードE260の下で使用され、調味料として。
酢酸の世界需要は年間約650万トン（山は、/）、そのうちの約1.5山は/リサイクルによって満たされている、残りは石油化学原料または生物学的情報源から製造されています。希釈酢酸は、自然発酵によって作られた酢と呼ばれます。